Точная дата рождения не известна, приблизительно 1979-1980 год. Пэнси Паркинсон начала учиться в Хогвартсе в 1991 году и была отсортирована в Слизерин. Вскоре она подружилась с Драко Малфоем, Винсентом Крэббом и Грегори Гойлом. Кроме того, она дружила с Милисентой Булстроуд, Трэйси Дэвис и Дафной Гринграсс. И она, и Драко были похожи на лидеров среди своих друзей и использовали эту позицию, чтобы запугивать других студентов.

Во время своего пятого курса она стала старостой, позднее стала членом недолговечной Инспекционной дружины.

Когда вспыхнула Вторая магическая война, Пэнси выступила за то, чтобы отдать Гарри Поттера Лорду Воландеморту. Но многие встали на защиту Гарри.

Неизвестно, участвовала ли она в Битве за Хогвартс, так как она не была ни на одной из сторон. Также, как и многие, находилась в ужасе от мысли, что Воландеморт нападет на Хогвартс.
Мало известно, что случилось с ней после финальной битвы.